Bicarbonato De Amonio (NH4)HCO3

Bicarbonato De Amonio (NH4)HCO3 Claimed

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Descripción

Sólido cristalino que se descompone en amoníaco y dióxido de carbono en condiciones adecuadas de humedad y temperatura.
Se emplea en la industria alimentaria como una levadura química, en galletas, repostería y mezclas, pastas, botanas de trigo, productos lácteos congelados, chocolates, postres y dulces.